Zakládáme si na čerstvosti. Proto suroviny, ze kterých náš šéfkuchař připravuje zážitkové pokrmy, sami pěstujeme tak, aby byly vždy čerstvé. Zastáváme také názor, že gastronomie by měla být šetrná k životnímu prostředí, proto se snažíme co nejvíce vyhnout surovinám, které bezdůvodně obletěly celý svět.

Předkrm, který správně nastartuje Vaše chuťové pohárky je základem gastronomického zážitku. Carpaccio z mladého býčka ocení milovníci kvalitního masa, gratinovaný kozí sýr si pak vychutnají vegetariáni.

Uvařit dobrou polévku je základem každého kvalitního hostince. Uvařit však polévku, na kterou nezapomenete je oříšek, který je otázkou zkušeností a kvalitních surovin, obojí v našem hostinci každým dnem posouváme k dokonalosti.

Hlavní chody jsou dominantou celého gastronomického zážitku. Náš šéfkuchař vybral to nejlepší z nejlepších. Můžete vybírat ze světových pokrmů, regionálních klasik, či specialit z naší vlastní udírny. Pro milovníky masa pak nabízíme celou řadu steakových specialit.

Bez sladké tečky na závěr bychom Vás samozřejmě nenechali odejít! Domácím dezertem doplníte poslední chybějící chuť na Vašich pohárcích. Všechny sladké pokrmy připravujeme podle původních receptů známých z celého světa. Víme, že vybrat si správný dezert je často nejtěžsí rozhodnutí, proto je nabídka dezertů sestavena tak, aby si vybral opravdu každý.